Snel slank met Dr. Frank
Prijs: € 19,95
Frank van Berkum
Nederlands - Zachte kaft
224 pagina's | Dutch Media uitgevers | 01-12-2011
Het Dr. Frank-dieet is gebaseerd op de resultaten van honderden wetenschappelijke onderzoeken en ruim 25 jaar praktijkervaring met patiënten met overgewicht en de daaruit voortvloeiende ziektebeelden. Als deskundige op het gebied van overgewicht en diëten deed Dr. Frank van Berkum in samenwerking met de universiteiten van Groningen en Maastricht wetenschappelijk onderzoek naar de effecten van diverse diëten op gewichtsverloop. Die kennis heeft geleid tot de ontwikkeling van het zogenaamde Dr. Frank-dieet, een dieet speciaal gericht op de Nederlandse consument. zame lunch en een licht avondmaal, en geeft een goed verzadigd gevoel. In het dieet worden voedingsmiddelen gebruikt die een verzadigend effect hebben om hongergevoelens te voorkomen. Uit ervaring weet Dr. Frank van Berkum dat mensen beter gemotiveerd blijven als zij ongeveer één kilo per week afvallen. Meer of sneller afvallen is niet nodig.
Miljoenen Nederlanders willen graag afvallen. In deel 1 van Gezond slank met Dr. Frank hebben we menu’s samengesteld met koolhydraatarme recepten; daarmee kunt u een kilo per week afvallen. Deel 2 is gericht op het mediterrane dieet omdat zo’n dieet leidt tot minder hart- en vaatziekten, terwijl u er ook mee kunt afvallen. Dit boek is bedoeld om met eenvoudige en snel te bereiden recepten (snel) af te vallen. Als u de instructies opvolgt, kunt u kilo’s per maand kwijtraken zonder al te veel hongergevoelens.
U kunt maar op twee manieren afvallen: door minder te eten en meer te bewegen. Van alles wat minder eten, wordt spottend het Alles De helft (ADH)-dieet genoemd. U en ik worden niet vrolijk van zo’n dieet. U loopt namelijk de kans op tekorten van essentiële voedingstoffen en heeft waarschijnlijk de hele dag honger. Daarom hebben we in dit boek een dieet voor u samengesteld waarmee u ongeveer de helft van de calorieën binnenkrijgt, maar wél alle benodigde voedingsstoffen. U krijgt met dit dieet voldoende eiwitten en vezels om ongewenste hongergevoelens zo veel mogelijk te onderdrukken. Het ontbijt en de lunch zijn zo samengesteld dat u die in de meeste gevallen ook mee kunt nemen naar uw werk. In enkele gevallen betreft het een warme lunch; dat hebben we aangegeven met een sterretje in de index. Trap niet in de valkuil om uw ontbijt of lunch over te slaan. Maar al te vaak zijn ‘lijners’ die niet ontbijten degenen die gedurende de dag meer snoepen of snaaien en dus overcompenseren. Zo hebben zij aan het eind van de dag meer gegeten dan zij die trouw de adviezen in dit boek opvolgen.
Moet iedereen met overgewicht afvallen? Overgewicht is ongezond, het leidt tot hart- en vaatziekten, diabetes (suikerziekte), vele vormen van kanker en andere nare aandoeningen. Afvallen maakt u gezonder. Hebt u een stofwisselingsziekte of gebruikt u medicijnen die invloed hebben op uw stofwisseling, dan is het raadzaam contact op te nemen met uw huisarts of medisch specialist. Soms moeten medicatieschema’s worden aangepast als u afvalt.
Wilt u meer weten, kijk dan op www.drfrank.nl. Daar vindt u ook de verwijzingen die vermeld staan in de tekst. In dit boek hebben Annemieke Izeboud-van Faassen en ik wederom voor vier weken gezonde dagmenu’s voor u samengesteld. Bij de ontwikkeling van de gerechten hebben wij als uitgangspunt genomen dat u die snel en gemakkelijk in uw eigen keuken kunt klaarmaken. Dat betekent gerechten die u zowel snel kunt bereiden en die snel het gewenste effect hebben. Daarnaast is elk gerecht makkelijk te maken, ook voor de wat minder culinair geschoolden onder ons. De fotografie vond bij mij thuis plaats en werd tot diep in de nacht verricht door Emilio Brizzi met hulp van Ben Schulte, kok van het hotel Het Ros van Twente. Enkele foto's zijn elders genomen, zoals de aga-cooker en de voorraadkast van mijn buurvrouw, op de markt in Denekamp, de keuken van mijn ziekenhuis en bij de Kruimelboerderij in Beuningen. We hebben geprobeerd alles op een natuurlijke wijze, zonder kunstgrepen in beeld te brengen. Hier geldt echt: what you see is what you get. Als ik het kan, moet u het ook zo kunnen klaarmaken!
Ik wens u veel succes met afvallen naar een gezonder gewicht.
Dr. Frank van Berkum
Reviews
Al 6 kilo kwijt!!!!!
anouk